經(jīng)常會(huì)有壺友問(wèn)紫砂壺的優(yōu)點(diǎn)到底體現(xiàn)在哪里，這幾天無(wú)意間做了兩個(gè)針對(duì)紫砂壺和玻璃杯的實(shí)驗(yàn)，和大家一起分享下實(shí)驗(yàn)對(duì)比結(jié)果。

第一個(gè)試驗(yàn)檢測(cè)紫砂隔夜會(huì)不會(huì)餿；第二個(gè)試驗(yàn)是兩種器皿泡茶，請(qǐng)壺友品嘗哪個(gè)味道好。

紫砂PK玻璃器

紫砂壺泡茶不易變質(zhì)發(fā)餿，首先得益于紫砂材質(zhì)優(yōu)良的透氣性。其次，由于紫砂壺制作準(zhǔn)縫嚴(yán)密，減少了混有黃曲霉素的空氣流向壺內(nèi)的渠道，因此相對(duì)地推遲了茶汁變質(zhì)發(fā)嫂的時(shí)間。

這是由于紫砂泥料的收縮率小，分子呈鱗片狀排列，燒成不易變形;并且紫砂壺制作精細(xì)，口、蓋能配合密切，位移公差一般能控制在0.5毫米以內(nèi)，而瓷器茶壺口蓋位移公差一般在1~3毫米之間，甚至更大。

紫砂壺的線膨脹系數(shù)比瓷器略高，但因內(nèi)外表均不施釉，無(wú)坯釉應(yīng)力之慮。

紫砂壺內(nèi)外均不施釉，材質(zhì)有著優(yōu)異的理化性能，對(duì)茶湯可起很好的調(diào)和作用，能最大限度地發(fā)揮出茶葉內(nèi)的茶香和茶韻，并且可長(zhǎng)時(shí)間保持新鮮，不易變味。