紫砂壺新壺買回來都建議先開壺再使用，但并不是說紫砂壺不開壺就不能用。實際上，紫砂壺不開壺也是可以使用的。

紫砂壺開壺的作用

紫砂壺開壺能去除異物

首先紫砂壺是要經過高溫來進行燒制，然后發生物理變化導致氣孔擴張，降溫出窯后難免會被一些粉塵堵塞了氣孔；工藝師后期對于細節打磨也會在壺內留下些砂料碎屑，而且有一些茶壺的里面仍保留著白色石英砂。

開壺可以清除火氣和燥氣

泥料要在千度以上高溫煉燒情況時，其顯微結構與特殊屬性雖然沒有被破壞，但是期間沒有水分，產生了一種被稱為燥氣，然而不可避免有泥料土味，這個時候應該進行退火。出窯的時候壺應該用來泡茶，不管塞多少茶葉情況下，沖出來的茶湯味道淡伴隨著土味。所以要讓壺先吃足了水分，消除土氣和火氣。

開壺還可以清除可能有的油污

一些低檔砂壺表面打上了—層蠟油，作用是美化賣相、增加光澤。這層油性異物可以堵塞壺的表面，還可以形成保護膜，不受茶水，如果未予去除，則會導致后期無法養壺。

如果你買的紫砂壺確定沒有上述的幾種情況，那么不開壺也是可以使用的，對泡茶并沒有太大的影響。但如果有上面的幾個情況之一，宜興壺人還是建議你一定要先開壺再使用。