近幾年使用紫砂壺的人越來(lái)越多，而中國(guó)六大茶類中，紅茶和綠茶是最受眾最多的。所以，針對(duì)這兩種茶，哪種用來(lái)泡養(yǎng)紫砂壺更好的討論也經(jīng)常見(jiàn)到，相信許多人碰到這樣的疑問(wèn)，肯定會(huì)說(shuō)紫砂壺不適合泡綠茶，肯定是用紅茶養(yǎng)紫砂壺更好，然而，事實(shí)可能并非如此。

在不考慮其他影響因素的情況下，單從泡養(yǎng)的效果來(lái)看，綠茶養(yǎng)壺是比紅茶更好的。因?yàn)榧t茶是發(fā)酵茶，發(fā)酵過(guò)程中茶多酚會(huì)發(fā)生氧化聚合反應(yīng)，生成茶黃素、茶紅素等，這些物質(zhì)溶入茶湯中，導(dǎo)致顏色加深，同時(shí)這些物質(zhì)在養(yǎng)壺的過(guò)程中也會(huì)滲透到壺的表面，影響紫砂壺包漿的效果，導(dǎo)致養(yǎng)出來(lái)的紫砂壺顏色加深明顯，與紫砂本色相差過(guò)大。

而綠茶是不發(fā)酵茶，有色成分少，茶湯的顏色很淡，用來(lái)泡養(yǎng)紫砂壺后，壺變得更加溫潤(rùn)漂亮，但顏色變化卻很少，能夠保持泥料的原汁原味。所以說(shuō)，綠茶泡養(yǎng)紫砂壺，單從泡養(yǎng)效果方面來(lái)看更好。

但理論和現(xiàn)實(shí)還是有很大的差別的，雖然綠茶養(yǎng)壺效果更真實(shí)，但因?yàn)樽仙皦氐碾p氣孔結(jié)構(gòu)導(dǎo)致其保溫性較好，而綠茶卻不能長(zhǎng)時(shí)間浸泡，且不能高溫浸泡，否則很容易導(dǎo)致口感發(fā)生變化，影響口感，因此紫砂壺泡茶綠茶，對(duì)沖泡技巧，壺型的選擇要求非常高，正常情況下，我們都不推薦紫砂壺用來(lái)泡綠茶。

總結(jié)起來(lái)就是，綠茶理論上泡養(yǎng)紫砂壺效果更好，但通常不建議用。如果你對(duì)紫砂壺特別熟悉，對(duì)綠茶的沖泡也很有信心，并且平時(shí)也是喝綠茶為主，那么用綠茶泡養(yǎng)紫砂壺是可以的；對(duì)于大多數(shù)朋友來(lái)說(shuō)，泡養(yǎng)紫砂壺，還是建議用紅茶、普洱茶等。