紫砂壺的茶銹和茶垢是一回事嗎

壺人說壺 2023年02月20日 09:44 1.2K+ 宜興壺人

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1、茶銹：茶中含有一種叫做單寧的化學(xué)成分。茶長時間放入空氣中后，單寧會與氧氣發(fā)生反應(yīng)，氧化后的單寧會使茶的顏色越來越深。單寧繼續(xù)氧化，產(chǎn)生單寧酐。單寧酐不溶于水，附著在杯子上，稱為“茶銹”。

2、茶垢：未飲用或放置時間較長的茶葉暴露在空氣中，茶葉中的多酚與茶銹中的金屬元素發(fā)生氧化反應(yīng)后形成。茶垢粘在杯子的內(nèi)壁上，很難清洗。

茶垢對身體有害嗎？

茶垢對身體有害，含有大量鉛、汞、昆蟲、亞硝酸鈉等成分，屬于致癌物，粘在光滑的杯子表面，隨著茶進(jìn)入身體消化道，與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素結(jié)合，難以融化沉淀。最好經(jīng)常清洗杯子里的茶垢，每天喝茶后刷干凈水杯，減少茶垢對身體的損害。

1、用鹽清洗。找個小刷子，準(zhǔn)備適當(dāng)?shù)柠}。將鹽放入有茶垢的茶具中，來回刷，直至茶垢完全去除。

2、用洗滌劑清洗。在茶具里倒入一些洗滌劑，用清潔工具在茶具里來回洗手，直到干凈為止。

3、用堿清洗。將堿放入茶具中，加入少許水，來回清洗，直至去除茶垢。

4、用牙膏清洗。在茶具里擠適量的牙膏，用小刷子來回刷，直到清洗干凈。

標(biāo)簽：茶垢

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